Servicios Analíticos

SWT Stevia lleva más de una década en el desarrollo de técnicas analíticas y sensoriales para caracterizar químicamente distintos productos del mercado. Hemos desarrollado técnicas de HPLC para la caracterización de glicósidos, así como técnicas de LC MS MS para la caracterización de glicósidos específicos y adulterantes. Para este objeto, hemos llevado a cabo colaboraciones con laboratorios en China, Holanda y con la USP para establecer métodos de reconocimiento mundial. Podemos apoyarte en caracterizar tus productos y otros productos del mercado.

  • Metodologías de caracterización de glicósidos de stevia por HPLC, LC MS MS
  • Metodología para identificación de adulterantes por LC MS MS

Servicios Sensoriales

SWT Stevia ha desarrollado junto al Centro de Aromas de la PUC y la Universidad de Wageningen, proyectos de investigación para la caracterización sensorial precisa y especializada de productos endulzados con diferentes mezclas de endulzantes naturales y artificiales. Para esto, ha trabajado en la conformación y desarrollo del conocimiento en paneles entrenados y líneas de receptores de dulzor y amargor, así como en el modelamiento de la naturaleza del dulzor de diferentes moléculas.

Podemos guiar el desarrollo sensorial de tus productos y validar los resultados obtenidos.

  • Paneles entrenados para dulzor, amargor, regaliz y sabor metálico
  • Paneles Time Intensity para generar las curvas de dulzor que tú necesitas

Co Creación

Trabajamos junto a tu empresa para incorporar innovación disruptora en tus líneas de productos. Entendemos que en cada producto consolidado hay una oportunidad de mejora, para acercarse a la naturalidad y el carácter saludable que los consumidores buscan hoy.

Por otro lado, no creemos en que haya imposibles en el dulzor natural y saludable, y para eso nos trazamos objetivos inalcanzables semana a semana para ir creando plataformas de endulzado reducidas en azúcar o libres en azúcar que jamás pensaste que serían factibles.

Creemos en la Co Creación, porque unimos nuestras especialidades con las tuyas para hacer nacer un nuevo concepto.

Te brindamos nuestro apoyo técnico en todo momentopara garantizar tu confianza en nuestro criterioy recomendarte solo lo mejor.

Apoyo Técnico

TENEMOS LA SOLUCIÓN SWT PARA TI, Y SI NO EXISTE, LA DESARROLLAMOS

¿Buscabas un socio natural? Ya lo encontraste
Somos fanáticos del dulzor natural, sin intervenciones químicas ni letras chicas. Si esto te hace sentido, estamos seguros que te gustará nuestra forma de hacer las cosas; desde el cultivo y cosecha de la hoja de Stevia, hasta nuestro proceso de purificación sólo con agua. Y todo, para darle sentido a cada gota de dulzor en tu producto.

Tu objetivo es nuestro desafío
Sabemos que nuestra Stevia es la mejor, pero queremos que para ti también lo sea. Queremos conocer tu proyecto, entender tus problemas y escuchar tu objetivo de dulzor; te ofrecemos un amplio portafolio de productos para tus necesidades, pero si no existe, lo desarrollamos para que se ajuste perfectamente a tu proceso o alimento.

Te acompañamos en el proceso
Te seguimos en cada paso y estamos cuando tú nos necesitas, brindándote nuestro apoyo técnico en todo momento para garantizar tu confianza en nuestro criterio y recomendarte lo mejor.
Queremos innovar junto a ti.

La dulzura está en los detalles
Nos preocupamos de que nuestras soluciones de dulzor lleguen siempre a tiempo y con calidad de excelencia.
Te garantizamos satisfacción en un 100%.